秋冬保養秘訣在於內外兼具(備戰和防禦一樣重要)

入秋之後,天氣也變得忽冷忽熱、早晚溫差相當大,稍有不慎,就可能遭受感冒或流感病毒襲擊!

因此,如何有效提升防護力,抵禦細菌、病毒入侵,自然成為民眾秋季養生的重要課題。

 

    在中醫觀點裡,「秋主燥,易傷肺」,在這樣的季節受到外邪侵襲,即會出現口乾舌燥、乾咳、有痰、鼻子癢、流鼻涕等呼吸道問題外,

皮膚也容易有蕁麻疹、皮膚乾癢、異位性皮膚炎的情形。因此秋天宜「養肺、潤燥」,肺氣充盈與否和人體的免疫系統間有密切的關係。

而中醫理論中五臟的「肺」和五色中的「白」相對應,故建議多食白色食物,例如:百合、銀耳、水梨、杏仁、山藥、蓮子、蓮藕等,以達到潤肺保護的功效。

 

    而在西醫的觀點裡,想要預防外來的病毒,最好就是從自身建構好「內在戰備系統」「外在防禦措施」來抵抗。

要促使內在免疫系統正常運作,均衡飲食就顯得非常重要,而某些特定營養素又能對防護更為加分。

 

1、紫錐花

     紫錐花含有70多種營養成分,其中的烷基胺(Alkylamide)、酚酸和多醣體,與調節免疫系統有很大的關聯性。科學研究及醫學臨床實驗證實,

其成分可直接刺激身體免疫系統,提高人體對抗病原的能力,特別是在對付初期感冒上,能減輕症狀並加速痊癒,因此在歐美國家,紫錐花被視為天然感冒藥。

2、維生素C

能增進特定免疫細胞的製造與功能,讓毒殺與吞噬作用更為順利,同時可以清除免疫大戰時所生成的大量自由基,避免自由基繼續攻擊自身細胞。

常見富含維生素C的食物包括:芭樂、紅黃甜椒、木瓜、莓果類、奇異果等等,其中又以西印度櫻桃維生素C含量最為豐富,大約是檸檬及柑橘類水果的50~60倍。

3、鋅

    能協助基因表現,使得細胞得以正常複製,因此體內免疫系統的相關反應、淋巴球的發育、免疫球蛋白(抗體)的製造都和鋅有關。食物上,鋅主要來源為海鮮,

尤其是牡蠣、蟹、貝類為主,其他來源包含堅果、肝臟、瘦肉(尤其紅肉)、蛋、牛奶、全麥穀類、芝麻等。

4、維生素A

   維生素A與維生素D、E、K同屬於脂溶性維生素,能幫助維護皮膚、眼睛、呼吸道和消化道的黏膜屏障,調節基因表現,維持免疫細胞功能與製造抗體,

避免細菌及病毒入侵身體。而要補充維生素A,可以選擇動物食物,如乳製品、雞蛋、肝臟或深綠色及紅黃色的蔬菜水果。


5、維生素D


    除了與骨骼、心臟代謝健康有關以外,也扮演免疫調節的重要角色。過去研究發現,血液中的維生素D含量與流感發生率為負相關,

且補充維生素D可增強呼吸道黏膜的防禦能力,減少感染風險。想要補充維生素D,可藉由攝取乾香菇、雞蛋、牛奶、深海魚、乳酪等食物,另外,適當的日照也是很重要。

6、維生素E

     是體內的抗氧化劑,同時又是一種有效的免疫調節劑,可以提高抗感染能

力。人體可以藉由攝取植物油、堅果、豆類與穀類來增加維生素E的補充。

7、益生菌

    腸道是人體最大的免疫器官,集結7成以上的免疫細胞,如免疫球蛋白

A、巨噬細胞、T細胞、NK細胞、B細胞等,再加上淋巴組織發達,在免疫系統上佔有一席之位。因此,想要提升免疫力,最簡單的即是維持腸道健康!

8、植化素 

    存在各種蔬果當中,在人體扮演的角色十分多元,像是抗氧化、保護細胞完整性、調節免疫、抗癌等等,

因此,多元化攝取不同種類及顏色蔬果,就彷彿幫自己的健康撐上一把保護傘,讓身體能遠離疾病。  

 

    最後,除了提升內在防禦,平日也要養成養成勤洗手、戴口罩、適時舒壓、定時運動及規律的生活作息的好習慣,打造健康的身體不被流行打擾!

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